Disfrute de una
velada gastronómica
única con Ángel León
4 de diciembre de 2014 · 21:00 h
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El chef del mar

El cocinero Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía 2012 y poseedor de dos estrellas Michelin, nos invita a un paseo gastronómico cargado de sensibilidad y amor a la cocina del sur de España. El apodado ‘chef del mar’ sorprende con una apuesta innovadora al servicio de la naturaleza y sus recursos.

Más infromación sobre el chef

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Menú
  • Chistorra y butifarra de pescado
  • Empanadilla de anchoa, boquerones y alioli / sardinas ahumadas sobre huesos de aceituna
  • Emulsión de huevos de chocos
  • Arroz con plancton marino
  • Ventresca de pescados azules glaseada
  • Leche con galletas
Maridaje
  • Vino Fino La Ina/Palomino/Jerez
  • Osborne Coquinero (Amontillado) Rosca/Palomino/Jerez
  • Vino Blanco Belondrade y Lurton/Verdejo/Rueda
  • Vino Blanco Robert Mondavi/Sauvignon Blanc/California (Napa Valley)
  • Vino Tinto Muga Reserva/Tempranillo, Garnacha, Tinta, Mazuelo, Graciano/Rioja

 

Información y reservas

Telf: +1 809 2216500 ext. 1503
direcciongrandbavaro@iberostar.com.do
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.

 
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IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro *****

Carretera Arena Gorda.
Bavaro, Higuey – República Dominicana

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