Disfrute de una
velada gastronómica
única con Ángel León
13 de diciembre de 2014 · 20:30 h
Iberostarchef Mexico

El chef del mar

El cocinero Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía 2012 y poseedor de dos estrellas Michelin, nos invita a un paseo gastronómico cargado de sensibilidad y amor a la cocina del sur de España. El apodado ‘chef del mar’ sorprende con una apuesta innovadora al servicio de la naturaleza y sus recursos.

Más infromación sobre el chef

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Menú
  • Chistorra y butifarra de pescado
  • Empanadilla de anchoa, boquerones y alioli / sardinas ahumadas sobre huesos de aceituna
  • Emulsión de huevos de chocos
  • Arroz con plancton marino
  • Ventresca de pescados azules glaseada
  • Leche con galletas
Maridaje
  • Vino Fino Romate/Manzanilla
  • Vino Jerez Del Príncipe/Amontillado Clásico
  • Vino Blanco Finca Montico/Verdejo
  • Vino Blanco Sancerre/Sauvignon Blanc
  • Vino Tinto Muga Reserva/Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
  • Vino Dulce Pedro Jiménez

 

Información y reservas

Telf: +52 984 8772800 ext. 4931
rpgrandparaiso@iberostar.com.mx
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.

 
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IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso *****

Carretera Chetumal – P. Juarez Km 309
77710 – Playa del Carmen – México

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