Disfrute de una
velada gastronómica
única con Ángel León
9 de diciembre de 2014 · 20:30 h
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El chef del mar

El cocinero Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía 2012 y poseedor de dos estrellas Michelin, nos invita a un paseo gastronómico cargado de sensibilidad y amor a la cocina del sur de España. El apodado ‘chef del mar’ sorprende con una apuesta innovadora al servicio de la naturaleza y sus recursos.

Más infromación sobre el chef

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Menú
  • Chistorra y butifarra de pescado
  • Empanadilla de anchoa, boquerones y alioli / sardinas ahumadas sobre huesos de aceituna
  • Emulsión de huevos de chocos
  • Arroz con plancton marino
  • Ventresca de pescados azules glaseada
  • Leche con galletas
Maridaje
  • Vino Fino La Ina/Palomino/Jerez
  • Osborne Coquinero (Amontillado) Rosca/Palomino/Jerez
  • Vino Blanco Marqués de Riscal Verdejo/Verdejo/D.O. Rueda
  • Vino Blanco Marqués de Riscal Sauvignon Blanc/Sauvignon Blanc/D.O. Rueda
  • Vino Tinto Marqués de Riscal Tempranillo Reserva/Tempranillo/D.O. Rioja
  • Vino Dulce PX Pedro Ximenez/Pedro Ximenez/D.O. Jerez

 

Información y reservas

Telf: + 537 8606627 ext. 1911/1833
bcenter1@hotelparquecentral.tur.cu
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.

 
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IBEROSTAR Parque Central *****

Neptuno esquina con Prado y Zulueta
Habana Vieja. Ciudad de La Habana – Cuba

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