Disfrute de una
velada gastronómica
única con Dani García
8 de noviembre de 2014 · 20:30 h
Iberostarchef Mexico

Vanguardia con tradición

El concepto gastronómico de Dani García ofrece una propuesta vanguardista que fusiona tradición con las últimas técnicas culinarias. Una cocina innovadora centrada en los contrastes gracias a la cual este prestigioso chef ha sido galardonado con dos estrellas Michelin.

Más infromación sobre el chef

DANI 2
Menú
  • Magdalena que se come entera
  • Gazpacho de cerezas, queso fresco, pistachos y albahaca
  • Yogur de foie con naranjas aromatizadas y virutas de anguila ahumada helada
  • Arroz negro de mariscos a las llamas
  • Raviolis de Rabo de toro con patata cremosa y trufa
  • Yogur de pasión, tocino de cielo y piña osmotizada
Maridaje
  • Vino Fino Jerez Tío Pepe/Palomino Fino/Jerez
  • Cava Gramona Imperial Brut Gran Reserva/Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo/Penedés Catalunya
  • Vino blanco Lagar de Bouza/Uva Albariño/Rías Baixas
  • Vino tinto Matarromera Crianza/Tempranillo/Ribera del Duero
  • Vino Dulce Liberalia Moscatel/Moscatel y Albillo/Toro
Información y reservas

Telf: +52 984 8772800 ext. 4931
rpgrandparaiso@iberostar.com.mx
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.
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225$
persona
HOTEL PARAISO
IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso *****

Carretera Chetumal – P. Juarez Km 309
77710 – Playa del Carmen – México

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