Disfrute de una
velada gastronómica
única con Dani García
31 de octubre de 2014 · 21:00 h
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Vanguardia con tradición

El concepto gastronómico de Dani García ofrece una propuesta vanguardista que fusiona tradición con las últimas técnicas culinarias. Una cocina innovadora centrada en los contrastes gracias a la cual este prestigioso chef ha sido galardonado con dos estrellas Michelin.

Más infromación sobre el chef

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Menú
  • Magdalena que se come entera
  • Gazpacho de cerezas, queso fresco, pistachos y albahaca
  • Yogur de foie con naranjas aromatizadas y virutas de anguila ahumada helada
  • Arroz negro de mariscos a las llamas
  • Raviolis de Rabo de toro con patata cremosa y trufa
  • Yogur de pasión, tocino de cielo y piña osmotizada
Maridaje
  • Vino Fino Jerez Tío Pepe/Palomino Fino/Jerez
  • Cava Brut Gran Cuvée Elyssa Freixenet, Chardonnay, Macabeo, Parellada,Pinot Noir/Penedés
  • Vino Blanco albariño Martín Códax/Albariño/Rías Baixas
  • Vino Tinto Viña Sastre Crianza/Tinta de País/Riberda del Duero
  • Vino Dulce Ochoa/Moscatel, Grano Pequeño/Navarra
Información y reservas

Telf: +1 809 2216500 ext. 1503
direcciongrandbavaro@iberostar.com.do
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.
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225$
persona
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IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro *****

Carretera Arena Gorda.
Bavaro, Higuey – República Dominicana

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