Disfrute de una
velada gastronómica
única con Emma Bengtsson
11 de Febrero de 2017
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Emma Bengtsson se crió en una pequeña localidad de la costa oeste de Suecia y a una edad muy temprana ya mostró interés por las artes culinarias gracias a su abuela, una ávida cocinera. Su inclinación juvenil por la cocina y la repostería se convirtió en una aspiración profesional cuando se matriculó en la Escuela de Hostelería y Restauración de Estocolmo, donde se formó en todos los roles de un restaurante, desde la elaboración de platos salados a dulces, pasando por los puestos de camarera y anfitriona.

Más información sobre la chef

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Menú
Canapés
  • Ostras de flor de saúco
  • Chorizo de pulpo
  • Pepino / Estragón
  • Yema de huevo de venado
  • Caviar de osettra / mantequilla blanca / hinojo ahumado
  • Salmón curado / erizo de mar / espina cerval del mar / eneldo
  • Langosta ahumada / huevas de trucha/quelpo/enebro
  • Chillo / coliflor / grosella/pistacho
  • Res al Grill / endivias / manzana / colza
  • Mango / arroz / coco / menta

 

Información y reservas

Local: + 1 809 221 6500 ext. 1503
direcciongrandbavaro@iberostar.com.do
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.

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IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro *****

Carretera Arena Gorda.
Bávaro, Higuey – República Dominicana

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