Disfrute de una
velada gastronómica
única con Fernando Pérez Arellano
17 de septiembre de 2016
logo-iberostarchef-dominicana

La elegancia de la alta cocina

Considerando la cocina como “un estilo de vida absoluto”, Fernando Pérez Arellano ha visto reconocida su creatividad con una estrella Michelin. Pensados para el deleite de los sentidos, sus platos exhiben academicismo y pulcritud técnica, en un sutil balanceo entre clasicismo y vanguardia.
Más información sobre el chef

suzette-gresham-plato4
Menú
    Abre bocas:

  • Langostino tigre
  • Remoulade de mango y jengibre
  • Bombón de buey
  • Flan de cebolla y ensalada de lentejas
  • Platos:

  • “Ajo Blanco”
  • Langosta, uvas y trufa de verano
  • El huevo negro
  • Caviar de sepia y cebolla blanca
  • Chillo con cristales de escama
  • Manzana verde y coliflor
  • “Arros brut”
  • Pato y hortalizas en dos cocciones
  • Lengua de ternera
  • Glaseada, ensalada tibia de puerro y patata
  • Las cuatro estaciones…
    …de una almendra mallorquina
rose hall hotel iberostar
IBEROSTAR Grand Hotel Rose Hall *****

Rose Hall Resort , Montego Bay, Jamaica

Ir a la web del hotel
logo grand

Máximo lujo en Jamaica

Érase una vez un rincón idílico en una isla del Caribe. Cuna del reggae, la exhuberancia y la pasión, en un enclave próximo a Montego Bay, se alza el Iberostar Grand Hotel Rose Hall, un hotel en Jamaica todo incluido de fábula, ganador del “World’s Top Ten Travelers’ Choice® Award” y perteneciente a la exclusiva serie Grand Collection de IBEROSTAR, donde los adultos, en régimen de ‘todo incluido’, desde sus suites, en el campo de golf, desde el spa, disfrutando de las playas o degustando la más exquisita cocina internacional, pueden escribir algunas de las mejores páginas de sus vidas.