Disfrute de una
velada gastronómica
única con Fernando Pérez Arellano
5 de mayo de 2018
logo-iberostarchef-generico

El deleite de los sentidos

Considerando la cocina como “un estilo de vida absoluto”, Fernando Pérez Arellano ha visto reconocida su creatividad con dos estrellas Michelin. Pensados para el deleite de los sentidos, sus platos exhiben academicismo y pulcritud técnica, en un sutil balanceo entre clasicismo y vanguardia.

Más información sobre el chef

Fernando perez Arellano
Fernando perez Arellano
Fernando perez Arellano

Menú
  • Ostra Majorica
  • Perlas encurtidas y raifort
  • Champagne Möet & Chandon, Brut Imperial, Francia
  • Bombones de angus
  • Flan de cebolla y trufa negra
  • Vino Rosado Alma de Tobía FB Rioja, España
  • Arroz cremoso de espárragos y espinacas
  • Anguila ahumada y huevas de salmón
  • Vino Tinto Moulin a Vent, Louis Jadot, Borgoña, Francia
  • Mármol de cochinita pibil
  • Piel crujiente y aguacate
  • Vino Tinto Errazuriz Reserva Carmenere, Valle de Aconcagua, Chile
  • Pichón asado
  • Endivias glaseadas a la bigarada de naranja
  • Vino Tinto Les Terrasses, Priorato, España
  • Las cuatro estaciones…
  • De una almendra Mallorquina…
  • Vino Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc, Valle de Casa Blanca, Chile

 

Información y reservas

01 800 849 1047
Callcenter1@iberostar.com.mx
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.
 

hotel-grand-paraiso-ficha-5
IBEROSTAR Grand Paraíso *****

Carretera Chetumal – P. Juarez Km 309
77710 – Playa del Carmen – México

logo grand collection

Viva el México más exclusivo

Disfrute de una absoluta experiencia cinco estrellas superior a orillas de la Riviera Maya. Elegantes suites con servicio de mayordomo, campo de golf profesional, un variado programa de entretenimiento y un espectacular centro spa que ofrece novedosos tratamientos de belleza y masajes en la playa. Descubra una forma única de vivir el México más exclusivo.