Disfrute de una
velada gastronómica
única con Gilles Epié
14 de Enero de 2017
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Miembro destacado de la factoría Bocuse, Gilles Epié sigue ostentando el record del chef más joven en recibir una estrella Michelin a la edad de 22 años. Votado como mejor chef de América en 1996, la fusión gastronómica de sabores franceses-californianos ha impresionado a políticos, estrellas de cine y supermodelos de todo el mundo, creando un estilo propio conocido como “American Frenchy”. Reserve ya y no se pierda este evento único.

Más información sobre el chef

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Menú
Bocados
  • Velouté de guisantes con espelette de pimientos y caviar de salmón
  • Queso Roquefort, terrina de nueces y mermelada de higos
  • Atún blanco sellado con quínoa, semilla de sésamo y salsa de soja
Para empezar
  • Salmón marinado escoces con cebolla, ensalada de patata templada y bayas de enebro
Plato principal
  • Cola de langosta asada con hígado de pato servido con mango y muselina de calabaza
Postre
  • Naranja y pomelo con crema de vainilla, jengibre caramelizado servido sobre cama de merengue francés ligero

 

Información y reservas

01 800 849 1047
Callcenter1@iberostar.com.mx
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.

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IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso *****

Carretera Chetumal – P. Juarez Km 309
77710 – Playa del Carmen – México

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