Disfrute de una
velada gastronómica
única con Marcos Morán
21 de abril de 2014 · 20:30 h
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La simbiosis perfecta

Proveniente de una centenaria saga de cocineros, Marcos Morán ofrece en su cocina un exquisito equilibrio entre los sabores ancestrales y la contemporaneidad. Una simbiosis perfecta que le ha otorgado una estrella Michelin al restaurante familiar Casa Gerardo que capitanea junto a su padre.

Más infromación sobre el chef

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Menú
  • Cóctel sólido de manzana
  • Cristales de pescado azul y nabo
  • Carabinero en sopa de corazones de tomate
  • Infusión de pieles de patata
  • Ostra ibérica
  • Pescado de mercado con jugo de anchoas
  • Brocheta de anguila y pepino
  • Albóndiga de cerdo ibérico con toques picantes y cítricos
  • Bocadillo de quesos
  • Torrefactos
Maridaje
  • Cava Codorniu Clásico/Macabeo, Parellada, Xarel.lo, Cava, España
  • Vino Rosado Santa Digna/Cabernet Sauvignon, Valle Central/Chile
  • Vino Blanco Torres Milmanda/Chardonnay, Conca de Barbera, España
  • Vino Blanco Estampa Reserva, Sauvignon Blanc/Valle Colchagua, Chile
  • Vino Blanco Sartori/Pinot Grigio/D.O. Arcole Veneto, Italia
  • Vino Estampa Reserva/Carmenere, Syrah/Cabernet Sauvignon/D.O. Valle Colchagua, Chile
  • Vino Tinto Salmos/Garnacha, Cariñena, Syrah D.O Priorato, España
  • Oporto Sandeman 10 años/Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roris, Tinta Amarela, Tinta Barroca y Tinta Cao/Oporto, Portugal

 

Información y reservas

Telf: + 537 8606627 ext. 1911/1833
bcenter1@hotelparquecentral.tur.cu
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.
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IBEROSTAR Parque Central *****

Neptuno esquina con Prado y Zulueta
Habana Vieja. Ciudad de La Habana – Cuba

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En el corazón de la Cuba mágica

Viva la esencia de Cuba desde este exquisito hotel urbano de arquitectura colonial situado en el corazón de la vieja Habana. Entre sus magníficas instalaciones encontrará 427 elegantes y espaciosas habitaciones totalmente equipadas, dos espectaculares piscinas-solárium en la azotea y diez salas de reuniones ideales para albergar cualquier tipo de evento.