Disfrute de una
velada gastronómica
única con las Mujeres con Estrella
1 de diciembre de 2018

Mujeres con estrella

Cuatro de las más prestigiosas cocineras españolas del momento se unen para confeccionar un exclusivo menú conjunto. Sensibilidad, creatividad y sabor llegan de la mano de nuestras “Mujeres con Estrella”.
Más información sobre las chefs

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Menú
  • Un pequeño aperitivo; empanada tradicional (Beatriz Sotelo)
  • Jícama encurtida, panceta y bivalvos en escabeche, con tártara y ají (Begoña Rodrigo. Rte La Salita)

Entrantes:

  • Tataki de atún, apionabo y semillas (Beatriz Sotelo)
  • Frijoles con langosta y calabacín (Macarena De Castro, Rte Maca De Castro)
  • Del gallinero al plato; huevo fresco del día, mahonesa, atún (Fina Puigdevall, Les Cols)

Principal:

  • Brotola al hinojo con lechuga a la parrilla (Macarena De Castro, rest Maca De Castro)
  • Pollo lacado con tamarindo, cacahuetes, choclo y arroz sufle (Begoña Rodrigo. Rte La Salita)
  • Costillar de cerdo, pimienta roja, melocotón (Fina Puigdevall, Les Cols)

Postre:

  • Como una crema catalana; moniato, crema quemada (Fina Puigdevall, Les Cols)

 

Información y reservas

Local: + 1 809 221 6500 ext. 1503
direcciongrandbavaro@iberostar.com.do
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.

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Bávaro, Higuey – República Dominicana

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