Beatriz Sotelo

Restaurante A Estación de Cambre

1 estrella Michelín
Bio de Beatriz Sotelo

El trabajo de Beatriz se basa en el más sencillo de los principios, el producto fresco y de calidad.

Nacida en una pequeña aldea a siete kilómetros de la localidad pontevedresa de Marín, estudió allí el Bachillerato y el COU antes de decantarse por la Escuela Superior de Hostelería de Pontevedra. La suya es una cocina avanzada aunque de inconfundible raíz gallega, que tiene su origen en aquella aldea de Ardán que la vio crecer entre huertas y animales de granja donde la vida se estructuraba en torno a la cocina.

Algunos de sus platos

Beatriz Sotelo