Disfrute de una
velada gastronómica
única con Pepe Solla
29 de mayo de 2015 · 21:00 h
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La sencillez hecha arte

Pepe Solla, uno de los chefs españoles con mayor proyección del momento, presenta una cocina autodidacta en la que apuesta por la sencillez y la esencia. En su restaurante familiar, galardonado con una estrella Michelin, explota la magia del marisco y ensalza los mejores productos de la tierra.

Más infromación sobre el chef

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Menú
  • La empanada ofrecida al momento
  • La piedra que se come, el bocata soufflé de tartar de vaca
  • Bonito marinado, kéfir, pepino encurtido y jugo de tomate aliñado con aromáticas
  • Vieira ¨green-tallarín¨
  • Lubina, su crema de espinas asadas, maíz y mayonesa de pimientos de Padrón (unos pican y otros no)
  • Vino Dulce Ochoa / Moscatel / Navarra, España
  • Tarta de Santiago 2.015
Maridaje
  • Cava Rosado Segura Viudas Brut / Garnacha, Trepat / Cava, España
  • Vino Blanco Waltraud / Riesling / Penedés, España
  • Vino Blanco Fransola Miguel Torres / Sauvignon Blanc / Penedés, España
  • Vino Blanco Ossian 2011/ Verdejo / Tierra de Castilla, España
  • Vino Rosado: Alma de Tobia FB/ Tempranillo-Garnacha/Rioja/España
  • Vino Dulce Ochoa / Moscatel / Navarra, España

 

Información y reservas

Telf: +1 809 2216500 ext. 1503
direcciongrandbavaro@iberostar.com.do
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.
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IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro *****

Carretera Arena Gorda.
Bavaro, Higuey – República Dominicana

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