Disfrute de una
velada gastronómica
única con Pepe Solla
6 de junio de 2015 · 20:30 h
Iberostarchef Mexico

La sencillez hecha arte

Pepe Solla, uno de los chefs españoles con mayor proyección del momento, presenta una cocina autodidacta en la que apuesta por la sencillez y la esencia. En su restaurante familiar, galardonado con una estrella Michelin, explota la magia del marisco y ensalza los mejores productos de la tierra.

Más infromación sobre el chef

pepesollaplato3
Menú
  • La empanada ofrecida al momento
  • La piedra que se come, el bocata soufflé de tartar de vaca
  • Bonito marinado, kéfir, pepino encurtido y jugo de tomate aliñado con aromáticas
  • Vieira ¨green-tallarín¨
  • Lubina, su crema de espinas asadas, maíz y mayonesa de pimientos de Padrón (unos pican y otros no)
  • Bogavante, piel de panceta ibérica, migas con menta y emulsión de ajonegro.
  • Tarta de Santiago 2.015
Maridaje
  • Vino Blanco Titiana Rose/PinotNoir/Cava, España
  • Vino Blanco King Estate/Pinot Gris/Oregón, EE UU
  • Vino Blanco Fransola Miguel Torres / Sauvignon BlanC / Penedés, España
  • Vino Blanco Ossian 2011/Verdejo/Tierra de Castilla, España
  • Vino Rosado Alma de Tobia FB/Tempranillo-Garnacha/Rioja, España
  • Vino Dulce Liberalia/Moscatel y Albillo/Toro, España

 

Información y reservas

Telf: +52 984 8772800 ext. 4931
rpgrandparaiso@iberostar.com.mx
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.
Descargar pdf del evento

hotel-grand-paraiso-ficha-5
IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso *****

Carretera Chetumal – P. Juarez Km 309
77710 – Playa del Carmen – México

Ir a la web del hotel
logo hotel

Viva el México más exclusivo

Disfrute de una absoluta experiencia cinco estrellas superior a orillas de la Riviera Maya. Elegantes suites con servicio de mayordomo, campo de golf profesional, un variado programa de entretenimiento y un espectacular centro spa que ofrece novedosos tratamientos de belleza y masajes en la playa. Descubra una forma única de vivir el México más exclusivo.