Disfrute de una
velada gastronómica
única con Ronny Emborg
24 de Junio de 2017
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La elegancia de la alta cocina

Ronny Emborg es un joven cocinero danés que pese a su aún corta carrera se ha convertido en el número 1 de la denominada ‘cocina sensorial’. Se trata de un estilo gastronómico cuyo objetivo es el de despertar todos nuestros sentidos para disfrutar de la forma más estimulante posible de cada plato de comida.

Más información sobre el chef

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Menú

Snacks

  • Gofre de queso, crema de hongo fermentado y trufa
  • Olivas

Menú

  • Navaja con remolacha y rábano picante
  • Langosta escalfada en mantequilla marrón con yozu y sopa de langosta con manzanilla salvaje
  • Cebolla a la parrilla con limas, puré de trufas e hierbas cítricas
  • Paloma con puré de pimienta y fruta de grosella negra
  • Res angus con broccoli, wasabi y salsa con medula ahumada y puerro

Postre

  • Popsicme con avellana y caramel salado

Información y reservas

Local: + 1 809 221 6500 ext. 1503
direcciongrandbavaro@iberostar.com.do
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.

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IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro *****

Carretera Arena Gorda.
Bávaro, Higuey – República Dominicana

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Máximo lujo en República Dominicana

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