Disfrute de una
velada gastronómica
única con Suzette Gresham
30 de julio de 2016 · 20:30 h
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La elegancia de la alta cocina italiana

Desde el restaurante Acquerello, en San Francisco, Suzette Gresham explora constantemente los límites de la gastronomía. Pionera de la alta cocina italiana, el enfoque elegante y novedoso que aporta a los platos tradicionales le ha servido para cosechar dos estrellas Michelin y convertirse en una de las chefs más in uyentes del mundo. Reserve ya y no se pierda este evento único.

Más infromación sobre la chef

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Menú
  • Aperitivo: Canoli de Langosta con Polvo de Guisante
  • Primero: Puding de Maíz con su Aroma, Rizos de Cebolla Verde y Vinagreta de Trufa
  • Segundo: Kampachi Crudo, Cara Cara de Naranja, Pistacho, Caviar de Osetra, Aguacate, Cebollino y Aceite de Oliva
  • Tercero: Tallarines de Sepia
  • Cuarto: Vieira con Flores De Zanahoria, Gel de Pimiento Rojo y Almendra Marcona
  • Quinto: Risotto de Hoja Capuchina, Polen de Abeja, Espuma de Miel e Hinojo
  • Sexto: Pastas Acanalada con Foie Gras, Trufas y Marsala
  • Plato Principal: Cordero Ahumado con Regaliz, Gratín de Pecorino e Hinojo, Aceitunas “Castelvetrano”, Ajo Verde y Frijoles Frescos
  • Pre-postre: Sorbete de Limoncello con Pepino y Menta
  • Postre: Semifrío de Caramelo al Bourbon
Información y reservas

Local: + 1 809 221 6500 ext. 1503
direcciongrandbavaro@iberostar.com.do
Aforo limitado. Se requiere reserva previa.
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IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro *****

Carretera Arena Gorda.
Bavaro, Higuey – República Dominicana

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